蒜瓣切丁,小葱切小段,火腿肠切片。家有无肉不欢小老弟,没办法,必须得放肉噢。
黄瓜切丝,也得有点素菜这样营养才均衡嘛。
面下水煮熟,捞出过凉水。
起锅烧油,放蒜瓣葱段,爆香。加一勺豆瓣酱,炒出红油后放入酱油,蚝油,冰糖,清水,炒至水沸腾,放入切好的黄瓜,火腿肠,翻炒十秒后放入准备好的面条。
翻炒至所有面条,黄瓜,火腿肠都上色均匀,就可以出锅吃吃吃啦!!!
如果你还有啥中午的剩菜啊,想吃的蔬菜呀,都可以放进去一起炒,新鲜的菜切成丝炒就好啦。