用APP打开
土豆鸡蛋炒饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

土豆鸡蛋炒饭

2.1万人浏览 158人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: R-itchen
R-itchen
发现家中没有什么可吃的,冷饭一锅,那么炒饭最好不过!土豆管饱,新土豆皮又非常容易去,那么就做土豆炒饭吧,满足大胃王素食者的需求!再看看冰箱,有新鲜罗勒,南瓜酸甜酱(pumpkin chutney),又怕土豆吃起来太厚腻,加点柠檬汁,让炒饭变得轻盈一些吧!一个充满异域风情的土豆炒饭诞生了~

用料

土豆鸡蛋炒饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆洗净去皮,切成小丁备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水烧热,放入土豆丁煮熟,取出滤水备用

步骤 3

煮土豆时打鸡蛋,并且炒蛋,注意把蛋炒得小朵一些,盛入碗中备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

罗勒切小段,放入锅中炒出香味,盛入碗中备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷饭放入锅中,依据各人口味加入南瓜酱翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续将土豆,鸡蛋,一起放入锅中翻炒。滴入柠檬汁,关掉火翻炒一下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将罗勒混入饭中,均匀拌一下,美美地盛碗就行了~

土豆鸡蛋炒饭的小贴士

南瓜酱是在一个集市上买现成的,是一个老外手工制作的。所谓南瓜酱是放了有南瓜,洋葱,番茄,姜,蒜,胡椒,醋的,口感酸甜咸适中。买不到的可以自制。我放的南瓜酱不多,怕影响炒饭色泽。

菜谱创建时间:2012-05-16 01:39:19
换个做法