新疆妹子做新疆拉条子

作者： 夢姣

第一次做拉条子，还算成功，继续努力啦！

用料

• 高筋面粉 克
• 盐 克
• 水 克
• 皮芽子（洋葱） 个
• 辣椒（青红椒 小圆椒） 个
• 西红柿 瓣
• 大蒜 克
• 白菜 木耳（喜欢吃什么放什么菜）
• 生抽 老抽 淀粉
• 牛肉

新疆妹子做新疆拉条子的做法步骤

步骤 1

先和面，和面时候可以在水里加盐会更筋道。揉好保鲜膜盖起来醒半小时后再揉面至光滑，刀切分块。

步骤 2

每块面涂点油搓成手指粗细的面盘在盘子里。盘好后涂油，用保鲜膜盖起来醒一个小时以上。

步骤 3

牛肉加盐 生抽 淀粉 油搅拌腌制

步骤 4

切好食材备用，西红柿切成丁容易炒成酱拌面更好吃。

步骤 5

锅烧热后倒油，油热放干辣椒 姜丝 牛肉，翻炒至变色加洋葱和西红柿至出汁，再加辣椒木耳白菜，最后加盐 糖 蒜 翻炒出锅。

步骤 6

这一步就是拉条子啦！把盘好的面拉成细条。

步骤 7

下沸水锅煮，煮熟后过凉白开更筋道。

步骤 8

拌面装盘即可享用！

步骤 9

好吃到根本停不下来！清盘啦！

新疆妹子做新疆拉条子的小贴士

新疆拌面只要有耐心，做起来不难，拉条子还可以可以配其他的菜！蒜苔肉，过油肉，辣子肉，芹菜肉，等等等等

菜谱创建时间：2020-02-15 18:14:23