零难度枣糕

作者： 啊呀一呦

在家不能出门，看到最近好多朋友都在做枣糕，我也想吃，而且口感还不错，就顺便把做法记下来，主要是好做，喜欢的朋友做起来，当零食，早餐，下午茶都可以！

用料

• 红枣（去核） 80克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 75克
• 红糖 100克
• 玉米油 80克
• 低筋面粉 150克
• 盐 1克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1克

零难度枣糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸡蛋要常温的

步骤 2

红枣洗净，切碎，倒入牛奶

步骤 3

红枣把牛奶吸收，然后加入食用油

步骤 4

加入食用油后翻拌均匀备用

步骤 5

鸡蛋中加入红糖和盐，隔温水盆开始打蛋

步骤 6

高速打发，下面隔温水是为了更好打发鸡蛋

步骤 7

要有耐心，多打一会，看到颜色越来越浅

步骤 8

直到提起打蛋器蛋糊可以画8字且能停留10秒左右，打蛋结束

步骤 9

把低粉，泡打粉，小苏打筛入打发好的蛋液里

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

把翻拌好的面糊到去一半到红枣里，拌均匀，不要画圈

步骤 12

再把拌好的红枣面糊倒回到剩余面糊里，翻拌均匀

步骤 13

烤箱预热，5分钟左右，把拌好的面糊倒入模具，撒上芝麻

步骤 14

放入烤箱下层：下火150℃，上火160，35到40分钟（根据自家烤箱的脾气再做调整）

步骤 15

烤好取出，切块，晾凉就可以食用了

步骤 16

没等晾凉就吃完了，真的很不错，喜欢的朋友可以试试

菜谱创建时间：2020-02-15 18:04:12