菠菜鸡蛋肉丁卷

作者： 小草正在发芽

因为新肺这几天小区买菜也不让出去了，趁上班回家路上补充些菜，见菠菜正绿，买了一把，做菠菜卷。

用料

• 菠菜 把
• 鸡蛋2 个
• 面粉 克
• 粉条 把
• 豆腐 一小块
• 肉 克

菠菜鸡蛋肉丁卷的做法步骤

步骤 1

1⃣️提前1小时准备工作：洗好菠菜沥干、粉条开水泡上用三之二开水和面、三分之一温水和面； 2⃣️鸡蛋炒碎；豆腐切丁，与肉丁葱蒜炒香，加生抽老抽盐花椒粉； 3⃣️菠菜切丝放盆里，加入泡好的粉条，加盐与花椒面拌匀；加入鸡蛋碎与刚炒好的豆腐肉丁拌匀； 4⃣️面擀成大片，加入菜卷起来； 5⃣️上锅蒸15分钟； 6⃣️做辣子蒜水，蒜捣末，加盐、花椒粉、红辣椒面、热油烹，加入生抽陈醋米醋。

步骤 2

这是炒好的豆腐丁与肉丁

步骤 3

出锅啦

菜谱创建时间：2020-02-15 16:14:22