自带美颜的南瓜小花卷儿

作者： 大兔子小尾巴

非常时期不能出门，动起手来不要让自己闲着。给孩子做一款色彩丰富的小花卷。 南瓜是大家都熟悉的一种瓜菜类的食物，南瓜当中的碳水化合物含量比较高，也可以替代一部分主食。同时南瓜含有比较丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，可以有助于我们血糖血脂的控制，有助于维持体重，而且还可以促进大便形成，预防便秘，预防结肠癌，因而南瓜是有保健作用的一种食物。 南瓜的营养非常丰富。

用料

• 白色面团
• 水 100克
• 面粉 200克
• 白糖 10克
• 酵母 2克
• 黄色面团
• 水 40克
• 面粉 60克
• 南瓜粉 20克
• 白糖 10克
• 酵母 2克

自带美颜的南瓜小花卷儿的做法步骤

步骤 1

😁

步骤 2

将白色面团材料和黄色面团材料，分别揉成面团。 一定要揉得非常光滑才可以。光滑非常光滑。重要的事情说三遍

步骤 3

将白色面团擀成长方形。不要擀的太薄

步骤 4

黄色面团部分同样也擀成长方形，长方形的大小和白色面块大小差不多才可以

步骤 5

在白色面团上面稍微抹一点点的水，将黄色面团轻轻的放上去。 注意黄色面片一定要和白色面片差不多大小，我这个黄色面团擀的有点儿大了，你们到时候注意一下。

步骤 6

然后慢慢的卷起来。黄色面团擀的多的话，到最后收尾的时候轻轻的切取多余部分。

步骤 7

卷起来全成圆柱形状。轻轻地滚动一下让圆柱宽窄均匀。用刀切成小段。每一小段儿大概是5cm左右。

步骤 8

轻轻整一下形状。放进蒸笼中。

步骤 9

盖上盖子醒发20分钟以上。发好的小馒头明显看起来变大，而且面团也变得比较轻盈。

步骤 10

盖上盖子。冷水上锅大火烧开上汽之后转中火蒸12分钟。

步骤 11

蒸好的馒头可以先不要开盖焖五分钟。

步骤 12

成品

步骤 13

成品

自带美颜的南瓜小花卷儿的小贴士

蒸馒头的面的水粉比例是1:2。这款是最基础的馒头做法。只用了水粉和酵母部分。白糖的作用是增加醒发面团提味也给面团增白。 再三强调做馒头的面一定要揉的非常非常的光滑才可以。面揉的越光滑，蒸出来的馒头的成品表皮就越光亮。

菜谱创建时间：2020-02-15 14:38:50