红豆沙

作者： kiki021122

用料

• 红豆500 克
• 水200 克
• 糖250 克
• 油 100克

红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆用冷水泡一晚放高压锅里压45分钟

步骤 2

捞出放破壁机里，加半碗水，开启手动挡，打两分钟，注意，一定要加水，否则打不动，伤机器

步骤 3

倒入不粘锅

步骤 4

加油搅拌均匀

步骤 5

白糖用少量水化开，倒入红豆沙里

步骤 6

开小火慢慢熬煮，不停的搅动，以免底部糊掉

步骤 7

水份渐渐收干，搅起来有点吃力就差不多了

步骤 8

炒好的红豆沙装保鲜盒冷藏。可以做豆沙包子，豆沙面包，豆沙元宵

步骤 9

冷藏一夜会硬一些

红豆沙的小贴士

1.红豆放破壁机打的时候一定要加一小碗水，否则转不动，太伤破壁机了。 2.熬红豆一定要小火，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，重要的说三遍，否则会糊底。

菜谱创建时间：2020-02-15 11:45:44