酸汤米线

作者： 北极光8023

用料

• 米线 200克
• 鸡蛋 1个
• 肉丸子 3个
• 卷心菜 50克
• 鲜辣椒 1个
• 葱末 5克
• 蒜末 3瓣
• 蟹棒 4根
• 辣椒面 3勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 醋 5勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 蚝油 2勺
• 白芝麻 5克

酸汤米线的做法步骤

步骤 1

忘记拍过程图片了，只能用成品图，但是很简单

步骤 2

米线烫熟，过凉水备用。碗底放蒜末，葱末，辣椒面，黑胡椒粉，锅内热油浇在上面，激出香味。

步骤 3

肉丸子和卷心菜放锅里翻炒5分钟，烫一下蟹煲，煎个鸡蛋备用，碗倒入醋，生抽，盐，蚝油，醋要多倒些，接着放入米线。

步骤 4

最后把炒好的肉丸子卷心菜，煎鸡蛋，蟹棒依次摆放在米线什么，撒些白芝麻，完成！

酸汤米线的小贴士

味道酸辣爽口，香气逼人！ 底料一定要浇油，才会激发出香味。 醋多放一些更好吃！

菜谱创建时间：2020-02-15 10:50:16