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麻辣干锅排骨的做法
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麻辣干锅排骨

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养猪能手王小二

麻辣干锅排骨的用料

麻辣干锅排骨的做法步骤

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步骤 1

将精排切成小块,用盐水漂去血。将莴苣、胡萝卜、黄瓜、土豆分别切成条状,藕切片,洋葱切碎。土豆用水冲去淀粉

步骤 2

姜切片,香菜切成小段,准备较多的大蒜,不用切

步骤 3

锅里放油,将排骨炸成金黄色,捞出

步骤 4

锅里加油,放入豆瓣酱、姜、干辣椒炒香,加入洋葱和大蒜一起炒,然后加入排骨继续翻炒。加糖、生抽、辣椒粉、花椒粉

步骤 5

加入藕、土豆、胡萝卜翻炒一阵,最后加入黄瓜,炒至断生即好

麻辣干锅排骨的小贴士

1.大蒜和油的分量一定要足够。 2. 花椒和辣椒的分量根据口味而定。 3.蔬菜的炒制时间要根据易熟程度而异,否则容易变成软趴趴哦。

菜谱创建时间:2012-05-15 19:59:48
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