自制菜团子

作者： 卡西娜

2020.2.14菜团子

用料

• 玉米面 150克
• 全麦粉 80克
• 白菜 2片
• 萝卜缨 或其他蔬菜
• 胡椒粉 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 0.3勺
• 盐 1勺
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 5个
• 龙口粉丝 1把

自制菜团子的做法步骤

步骤 1

准备食材:大白菜，萝卜缨，5个大虾，粉丝，1个鸡蛋。

步骤 2

去壳去虾线，剁碎

步骤 3

食材切好倒入盆中，打鸡蛋，放葱花，加入生抽，蚝油，胡椒粉，盐，搅拌均匀。

步骤 4

两种面粉掺匀，抓一点面粉放入左手心，抓一小把菜放入手心，菜上洒面粉，双手握成团，菜露出来可洒一点点面粉，别多了，这样蒸完皮薄。

步骤 5

蒸锅上汽放入生菜团，中火蒸20分钟，闷5分钟即可。

步骤 6

开锅，很香。

步骤 7

蒸好的颜色真好看。

步骤 8

很鲜。

菜谱创建时间：2020-02-14 22:22:47