情人节煲仔饭

作者： 小鱼手记

在这个特别的日子，做一道省事又美味的煲仔饭，和家人爱人一起共享，岂不妙哉。

用料

• 米 比平时吃的多一点
• 油 适量
• 腊肠 四根
• 青菜 一把
• 鸡蛋 一个
• 蒜瓣 一瓣
• 酱油 六勺
• 蚝油 一勺
• 糖 两克
• 胡椒粉 一克
• 老抽 一勺

情人节煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米洗干净，用水浸泡一个半小时。

步骤 2

腊肠切片，蒜瓣切末。

步骤 3

青菜先用加盐的水烫至七成熟。如果是生菜之类好熟的青菜可以省略这个步骤。

步骤 4

砂锅底抹油，放入米饭，加米的一点五倍的水，开火煮饭，大火煮二十分钟左右到图中这个程度，（每个人家的火有自己的脾气具体时间需要自己把握噢）饭已经熟了，水基本收干的程度，改小火。

步骤 5

沿着锅边倒一圈油，把切好的腊肠，蒜瓣，煮好的青菜放入砂锅，盖上盖子小火煮五分钟。

步骤 6

取出一个小碗，加入剩下的一点点蒜瓣，六勺酱油，一勺蚝油，一勺老抽，两克糖，一克胡椒粉，一半的水，搅拌均匀。

步骤 7

关火，均匀的倒入调好的酱汁，再闷五分钟。

步骤 8

香喷喷的腊味煲仔饭就出锅啦，把所有的食材搅拌均匀。

步骤 9

啥也别说了，吃吧，真香。

菜谱创建时间：2020-02-14 22:08:01