切开木瓜的一端挖出籽。
鱼胶片用冷水或冰水泡软捞出。
牛奶隔水加热。
放入白糖。
放入泡软的鱼胶片搅匀。
把牛奶舀到木瓜里。
盖上切下的盖子,放入冰箱冷藏三小时以上。
把木瓜对半切开。
再切成小块。
往木瓜里倒牛奶时,可用辅助把木瓜直立。