Chapter 3.（上）面食小白🧚‍♀️也可以做的成功的包子系列1⃣️《包子皮的诞生》

作者： 阿诺也要谦虚

是个系列节目，一共2⃣️集，另外一集在主页可以找到😁 第一集 包子皮的诞生 第二集 虾皮萝卜丝馅 系列节目又名萝卜家族灭门惨案 疫情期间少出门，这次做包子为了消灭家里的剩菜，萝卜本来是买来拌着吃的但放得太久了有点儿糠了

用料

• 面粉 1000克（两斤做了两种馅）
• 酵母 10克
• 砂糖 5克
• 温水 一小杯（酵母水）
• 凉水 大概400克

Chapter 3.（上）面食小白🧚‍♀️也可以做的成功的包子系列1⃣️《包子皮的诞生》的做法步骤

步骤 1

称好面粉&一小碗手粉 也就是bú面我不知道是哪个字😂就称为手粉

步骤 2

糖+酵母+温水 搅拌到都化开 ⚠️温温温水

步骤 3

加水，揉它，揉就完事儿了

步骤 4

哎呀虚了噗哈哈哈😄揉成个面团

步骤 5

封上保鲜膜放在温暖的地方发酵

步骤 6

在发面时就可以制作馅了😎

步骤 7

粘到保鲜膜上了😛 如果你的面团揉的很光滑发起来会比我这个好看✨ 大概一个小时发至1.5倍到两倍大

步骤 8

这是你的馅做好了 面也发好了👉准备包啦 将大面团分成小剂子 擀成皮可以稍微久一点儿 中间比四周厚的那种

步骤 9

蒸箱上汽后16～20分钟 就可以出锅啦！蒸好后不要马上开盖，焖5分钟，这样不会塌陷回缩

Chapter 3.（上）面食小白🧚‍♀️也可以做的成功的包子系列1⃣️《包子皮的诞生》的小贴士

1.多多交作业，欢迎交流！👏 2.面粉吸水性不同根据自己的事情况调整水量

菜谱创建时间：2020-02-14 18:24:07