🉐️吃肉系列：两人食五级牛排，medium well，临时牛排馆说来就来

作者： M_Chi

喜欢吃的花厨和老干杯，都不开门，自己来吧，说来就来！对于懒人来说牛排其实最好上手，也不容易搞砸。

用料

• 牛排 400克，一块，其实俩人可以吃一斤
• 胡椒，盐 少许
• 橄榄油 少许

🉐️吃肉系列：两人食五级牛排，medium well，临时牛排馆说来就来的做法步骤

步骤 1

牛排用厨房纸巾吸一吸上面的水粉，刷橄榄油，洒些胡椒和盐腌十分钟。

步骤 2

切一块肥肉下来，当油使。

步骤 3

牛排锅大火烧热。

步骤 4

用刚才划下来的这块肥肉当油，用夹子夹住，把它烤出来的油刷在锅底。沟沟壑壑都刷到哦。

步骤 5

牛排下锅。右上角就是那块耗尽了灯火的脂肪🤡根据自己的喜好掌握纹路和花纹。

步骤 6

本来喜欢吃medium rare，疫情期间妥协到了medium well，两面分别烤2-3分钟。

步骤 7

这次烤的方格，菱形格更好看。

步骤 8

牛排一分为二，一人一块。还可以顺道炒点配菜搭配一下。

🉐️吃肉系列：两人食五级牛排，medium well，临时牛排馆说来就来的小贴士

真的超简单，除了贵点没毛病。

菜谱创建时间：2020-02-14 17:43:30