小朋友也会做的『小白蛋炒饭』

作者： 壹人食私厨

颜值很重要的小白蛋炒饭

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米粒 1勺
• 冷饭 1碗
• 葱 半根
• 盐 1勺
• 菜籽油 1勺
• 火腿肠 1根
• 虾仁 10个
• 咸鸭蛋 1个

小朋友也会做的『小白蛋炒饭』的做法步骤

步骤 1

按照配料表切配好食材，先中火用菜籽油炒至鸡蛋，不加盐，鸡蛋炒散后备用。

步骤 2

用炒鸡蛋锅内预留的残油炒葱白→虾仁→火腿→玉米粒→盐→米饭→葱叶→鸡蛋碎，如上面顺序，用锅炒或者勺子底面，开小火按压米饭食材，让米和食材充分均匀融合。

步骤 3

关火出锅，配个流油的海鸭蛋和泡菜吃，又是完美的一天

小朋友也会做的『小白蛋炒饭』的小贴士

葱分成葱白和葱绿，葱白最开始放，葱绿最后放，推荐使用菜籽油，炒鸡蛋在锅中打散，不放盐，炒米饭不用二次放油。

菜谱创建时间：2020-02-14 16:18:17