自从买了一个厨师机扩展的压面机,真是打开了新世界,疯狂爱上中式点心🥟,很好的方子,谢谢!
自从买了一个厨师机扩展的压面机,真是打开了新世界,疯狂爱上中式点心🥟,很好的方子,谢谢!
很好吃,不破皮跟外面买的不一样
分享图片
做了馄饨皮,但煮完皮子吃起来很硬,不知道哪一步没弄好😬
复兴五档压出饺子皮(不要撒太多玉米淀粉不然皮太干了),800g肉配葱和芹菜,800g中筋面粉的配方就差不多(还有多饺子皮)
这饺子皮配方太好了,谢谢分享。第一次感觉饺子皮对饺子的口味也能提升这么多。剩下的一点面还弄成了面条。
800粉,盐巴加2克左右,鸡蛋+水共320,压面机四档,绿色饺子皮磨具,切割出来偏小一点,用擀面杖擀大一些。馅是虾+玉米+一丢丢猪肉,只加了两勺薄盐生抽和白胡椒粉,偏淡一些。虾籽也包进去,要沥水沥干一些。总共包了图二这么多,皮剩下几张。
原来自己也可以做出来这种口感的饺子皮,煮出来的饺子滑滑的,皮也很薄,跟手擀的完全是两种口感
分享图片
#晚餐•2020年6月26日# 饺子成功 就是包的不好 人生中第一次独立完成 尝了一个皮很顺滑 剩下的面压了面条 肚子好饿
400克面粉
105水
110克两鸡蛋
2克盐
五档包饺子
真的很开心,自己做的馄饨皮,很治愈
分享图片