不能更简单的胡萝卜窝窝头

作者： 鲁面越饭

没有故事。婆婆送的玉米面，家里领导三高要吃清淡和粗粮，最寡淡的材料，做出来还蛮适口。

用料

• 玉米面 120克
• 普通面粉(低筋) 80克
• 胡萝卜 1根
• 荠菜 4朵
• 盐 2克
• 清水 200克(加减)
• 鸡蛋 4只
• 烤肠 青红椒切粒(有啥来啥) 若干

不能更简单的胡萝卜窝窝头的做法步骤

步骤 1

称量面粉与玉米粉与盐。

步骤 2

胡萝卜擦丝。

步骤 3

自己种的荠菜。

步骤 4

粉类加胡萝卜丝边加水边用筷子搅散，然后揉圆。

步骤 5

捏棍状。

步骤 6

一手摘下适量粉团，一手拇指按入粉团内部，其余手指辅助，边旋转边捏至边缘光滑，内窝厚薄均匀。

步骤 7

窝窝。

步骤 8

头。

步骤 9

冷水大火上锅，水沸腾上汽后转中火10分钟左右关火(视窝头大小加减时间)。

步骤 10

窝窝头至素，略粗糙，加缤纷炒蛋润滑牙齿，兼顾营养，口感不差。👏👏👏

步骤 11

开吃。

不能更简单的胡萝卜窝窝头的小贴士

扣窝时注意里外面皮厚薄均匀，蒸时不容易夹生。

菜谱创建时间：2020-02-14 13:30:25