非常时期不适合点外卖.自制奶茶

作者： 麦蓝666

没用完的母乳保鲜袋终于派上了用场。

用料

• 特仑苏牛奶 2盒（500ml）
• 水 170克
• 茶叶（我随便找的陈茶，看着是绿茶） 16克
• 糖 10克

非常时期不适合点外卖.自制奶茶的做法步骤

步骤 1

奶锅烧水，半开下茶叶。煮沸一分钟关火，盖盖闷一会儿（闷得越久颜色越深，茶味越浓，味道越苦），根据自己口味掌握时间。我大概用了40分钟，期间做个了戚风。

步骤 2

再开火，下全部牛奶，煮沸三分钟（时间越久奶味越浓，茶味越重）。煮沸过程容易扑锅，建议中小火。此时已有奶茶色。

步骤 3

加全部糖，搅拌全化开后关火。（比较懒，没做焦糖。如果喜欢用焦糖 建议加在步骤1之前。）

步骤 4

滤掉茶叶，可以用滤网、滤勺、纱布，怎么顺手怎么来。可以直接饮用，也可以装袋，凉了以后扔保鲜 建议两天内饮完。

非常时期不适合点外卖.自制奶茶的小贴士

这个方子不会太甜，我平时奶茶半糖，喜甜人士适当加糖。 不建议一次都喝完，我喝了一半 储奶袋保鲜一半，北京时间2:54 到现在依然头脑清醒 睡不着😣。 刷锅有点费事儿，心疼小奶锅一分钟… 配方中的水主要是用来下茶的，煮沸的时候能蒸出去。 如果喜欢浓浓奶香味，可以延长煮沸时间。 分享个人经验，之前做过一次加了淡奶油的奶茶，个人觉得真的不好喝… 人懒图少，见谅。 配料可依个人口味调整，做美食嘛 开心就好～

菜谱创建时间：2020-02-14 03:05:51