超容易的｜鹌鹑蛋红烧肉｜保证皮Q肉弹

作者： 好_香啊

明天是情人节｜鹌鹑蛋着急的四处寻找他的真爱红烧肉...午夜零点前他们相遇了

用料

• 鹌鹑蛋 500克
• 五花肉 1碗
• 葱 4根
• 姜 6片
• 老抽 5勺
• 生抽 4勺
• 黄冰糖 2块
• 八角 4粒
• 花椒水 1碗
• 桂皮 1块

超容易的｜鹌鹑蛋红烧肉｜保证皮Q肉弹的做法步骤

步骤 1

花椒/桂皮/八角 小火煎出香味捞出留少许油

步骤 2

大火 油炸 葱姜

步骤 3

红烧肉煸炒后、放 黄酒 老抽 生抽 大火煮沸后调至中火

步骤 4

下鹌鹑蛋 红火慢炖 30分钟

步骤 5

下黄冰糖 大火收汁 慢慢翻锅避免粘底

步骤 6

装盘 鹌鹑蛋终于找到了他的红烧肉

超容易的｜鹌鹑蛋红烧肉｜保证皮Q肉弹的小贴士

情人节 我们试着做些不同的CP组合菜品 家的味道是你给TA最平凡的味道

菜谱创建时间：2020-02-13 22:28:54