把娃馋得流口水的 花朵/棒棒糖南瓜馒头

作者： 擦擦太阳

上次搞过三黄鸡馒头，然后留被勾起了做花样馒头的兴趣。 正好哇说要吃棒棒糖，那就索性做一个馒头 “棒棒糖”给她。 刚出锅的时候，娃失望的说这是花朵，不是棒棒糖。但是等我给她插上一根筷子后，她两个眼睛都发光了，忍不住一直舔馒头，哈哈，真的当成棒棒糖拉😂

用料

• 中筋面粉 250克
• 南瓜 200克
• 酵母 5克
• 白砂糖（可不加） 0～30克

把娃馋得流口水的 花朵/棒棒糖南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

将南瓜切片，放在蒸锅里蒸熟、晾到不烫手。 将面粉、熟南瓜、酵母、白砂糖揉在一起，揉成一个面团。 放在盆里盖上盖子，放在温暖的地方醒发到1.5—2倍大。

步骤 2

取两个30克的面团，分别搓成40CM长。

步骤 3

从一头将两条面开始卷成麻花状。

步骤 4

整条“麻花”卷好后再盘成圆形，最后的尾巴藏到下面。

步骤 5

锅里放热水（不用开火），将蒸笼放上去，盖好盖子醒发15～20分钟。 大火蒸15分钟，关火后焖2分钟，取出晾凉。

步骤 6

配两个香菜叶，摆盘结束～

步骤 7

也可以插上一根筷子，变身棒棒糖～

把娃馋得流口水的 花朵/棒棒糖南瓜馒头的小贴士

1. 南瓜一定要放到不烫手再揉面团，否则酵母会被烫死。 2. 不同南瓜的含水量不同，请适度调节南瓜与面粉的比例。 3. 关火后焖2分钟是为了避免馒头回缩皱皮，2分钟足够，不可焖太久，以防被蒸锅水泡坏。

菜谱创建时间：2020-02-13 22:27:46