爆炒绿豆凉粉

作者： 水在瓶啦啦啦

自己记录用☺️

用料

• 绿豆淀粉 50g
• 水 450g
• 下面是炒凉粉的调料
• 蒜
• 干辣椒
• 盐
• 花椒
• 生抽
• 可以加一点点水小炖一下

爆炒绿豆凉粉的做法步骤

步骤 1

一份（50g）绿豆淀粉用两份（100g）水稀释，搅匀待用。 锅里倒入七份（350g）水，烧开后，转小火。把淀粉水倒入，不停同方向搅拌。至冒泡。 倒出来冷凉即可。 切块。

步骤 2

热锅凉油，放入切好的 蒜片，花椒，干辣椒，葱可放可不放。爆香后，放入凉粉，翻炒。 放生抽，盐调味。怕不熟可以加一点点水小炖一下。

步骤 3

出锅。yummy yummy😊😊😊

菜谱创建时间：2020-02-13 22:05:48