鲜嫩多汁的锡纸牛肉

作者： Megan不高冷

新学了一道菜——锡纸牛肉。嫩滑的牛肉配上丰富的配菜，不仅食材多样，而且营养丰富，最重要的是这道菜简单快手，最适合上班族的我们了~～没想到牛肉什么添加剂都没加，也可以如此嫩滑，被自己感动了～～给自己点赞^_^一起往下看吧！

用料

• 牛肉 250克（半斤大概是3人分量，可以根据人数调整）
• 姜 少许
• 芹菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 金针菇 适量
• 大白菜（或者娃娃菜） 适量
• 沙茶酱 一勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 两勺
• 花生油 适量
• 洋葱 适量

鲜嫩多汁的锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成薄片，加入少许姜丝，一勺沙茶酱，两勺淀粉，一起拌匀

步骤 2

再放入适量的花生油拌匀

步骤 3

备好配菜。白菜洗干净，切成段，胡萝卜和芹菜切条成条状，金针菇洗净去根，洋葱切块

步骤 4

用一个稍大一点的碗把胡萝卜、芹菜、洋葱和金针菇放入，加入黑胡椒、盐拌匀

步骤 5

把锡纸铺好在一个适合的盘子上（盘子最好是能放得下炒锅的大小），把蔬菜铺好，在最上面铺上腌好牛肉，牛肉尽量展开铺，铺满

步骤 6

把锡纸四周密封包好，然后放入炒锅中，盖上盖子，中火焖10分钟即可。

步骤 7

开吃～

鲜嫩多汁的锡纸牛肉的小贴士

锡纸的做法有个最大的好处就是保持食物的温度，冬天的时候可以在开吃之前再划开锡纸确保不会凉。

菜谱创建时间：2020-02-13 21:19:13