宝宝辅食奶香椰子油山药小饼

作者： 超级无敌happy妈妈

happy最近食欲不加，做点山药类辅食健一下脾，加了点糖，增加食欲

用料

• 山药 120克
• 面粉 120克
• 笨鸡蛋 1个
• 奶粉 2平勺
• 酵母 2克
• Melrose椰子油 15克
• 糖 10克（12个月以下可不加）

宝宝辅食奶香椰子油山药小饼的做法步骤

步骤 1

山药去皮，切小段，上锅蒸15~20分钟

步骤 2

将蒸熟的山药泥，加2克酵母，加10克白糖（宝宝不到周岁可不加），加鸡蛋（如果宝宝不到周岁且蛋白过敏可只用蛋黄，然后多加20克清水），加2平勺宝宝奶粉，放到辅食机里搅拌细腻。没有辅食机，可以试试家用料理机。如果啥机器都没有，那就先用擀面杖把山药压成泥，然后再加入其他材料。

步骤 3

将搅拌均匀的山药糊，加入15克Melrose椰子油（室温25度以上液体，室温25度以下固体，固体液体都OK），加入120克面粉，和成光华面团

步骤 4

面盆盖保鲜膜，室温发酵至两倍大

步骤 5

用擀面杖擀成0.8厘米厚度的大面饼，用称米的小盒，扣出圆形的小面饼，烤盘撒面粉，防粘，盖保鲜膜，进行2次发酵至1.5倍大

步骤 6

平底锅中火热锅，小火烙饼，放平之后盖锅盖，正反面经常翻一下面，五分钟左右就熟了

步骤 7

因为和面的时候放椰子油了，所以烙饼时无需加任何油

步骤 8

用椰子油和面，增加了山药小饼的椰香味

宝宝辅食奶香椰子油山药小饼的小贴士

本方水分比较大，这样和出来的面比较软 另外我用的是笨鸡蛋，鸡蛋比较小，液体量也同样小，如果用普通鸡蛋，和面的时候可以根据自家面粉吸水程度酌情增加面粉

菜谱创建时间：2020-02-13 20:47:36