小咸菜

作者： 北食堂

用料

• 香椿芽
• 蒜薹
• 盐、糖、香油

小咸菜的做法步骤

步骤 1

香椿芽和蒜薹洗净滤干水分。

步骤 2

蒜薹切小段，香椿芽用开水烫过冷凉后切碎。

步骤 3

蒜薹段和香椿用适量盐拌匀，静置两三个小时腌制。

步骤 4

要吃时再加一点点糖和香油拌匀即食。

小咸菜的小贴士

吃面条等的佐食，一次不要腌太多，尽快吃完为宜。如果想保存得久一点，就用更多的盐腌制更久并密封保存。

菜谱创建时间：2012-05-15 10:35:02