番茄意大利焗面

作者： SUE-Samantha

这次新冠状病毒影响太过深刻，不敢大意在公司吃食堂或者在外就餐，决定自己带餐，就想到做意大利面，而意大利面最重要的就是它的酱咯，这个酱的食谱是我男朋友微信跟我说的，按照他的方式煮出了连我侄子都赞不绝口的意大利面，但是我煮的面条并不是意大利面的面条，是普通的面条哦；以下的酱是大概两个人的分量，后面公司通知不上班，就在家和侄子瓜分完

用料

• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 香菇 2朵
• 脆皮香肠 2根
• 意大利罗勒风味番茄酱 5-7勺
• 猪肉 15克
• 蒜 2瓣
• 马苏里拉奶酪 看自己喜好，铺满就可以
• 黑胡椒 适量

番茄意大利焗面的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净之后，在表皮划十字，放到沸腾的开水中煮两三分钟，捞起去皮，切成丁；脆皮肠、香菇、洋葱切丁，肉剁成肉末，有香肠所以完肉就加得比较少

步骤 2

将肉末和蒜末加黑胡椒末爆炒之后盛到碗里，之后将洋葱、香菇放入，炒至洋葱泛黄，把西红柿丁加入炒几分钟，加入脆皮肠

步骤 3

我买的是有罗勒味道的番茄酱，也可以用普通番茄酱

步骤 4

我挤了大概有四分之一的番茄酱进去，其实应该要加点水进去，后面发现酱太绸了

步骤 5

最后把爆炒过的肉末加进去

步骤 6

再炒几分钟就可以起锅了

步骤 7

有点偏绸，但是味道还是很足的，我没有另外再加调味料

步骤 8

我用的是普通的面条，水煮大概快5分钟左右，这个面其实跟意大利面差不多，也是不好煮熟，不过吃起来味道跟意大利面真的没什么区别

步骤 9

捞起来加入前面煮的番茄酱，后面我又加了一些生菜，为了让我侄子吃点青菜

步骤 10

拌均匀之后放入碗里，铺平

步骤 11

撒上马苏里拉奶酪，铺满铺平

步骤 12

烤箱180预热5分钟，放入之后烤个五分钟就可以出炉啦

步骤 13

如果喜欢上面奶酪金黄一点，可以多一两分钟会更赞

菜谱创建时间：2020-02-13 17:18:15