炸蘑菇

作者： 发财小丸子

正常炸蘑菇要很多油，我这个准确来说是煎的蘑菇，吃起来没那么多油，口感也不错。买了蘑菇拼盘还剩了一些就拿来煎着吃。

用料

• 白玉菇海鲜菇蟹味菇平菇 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 淀粉 2勺
• 面粉 4勺
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量

炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

撕成小段

步骤 2

焯水煮1-2分钟，攥干水分。

步骤 3

鸡蛋、淀粉、面粉、盐、黑胡椒、白胡椒，少量水搅拌

步骤 4

粘稠一些容易挂上

步骤 5

攥干水分的蘑菇放进去抓匀

步骤 6

小火慢煎

步骤 7

煎好出锅即可。

炸蘑菇的小贴士

1、调粉糊的时候稠一些 2、小火煎

菜谱创建时间：2020-02-13 16:40:29