芝士香蕉饼

作者： 战战滴小肥虾

宝贝很喜欢吃芝士榴莲饼，但是防疫期间买不到榴莲，正好家里有香蕉，替换了一下，也很不错。试了几次，总结出个谱子，为以后做个记录。 作为一个好妈妈，宝贝们爱吃什么就做什么呗。

用料

• 普通面粉 150g
• 牛奶 90g
• 玉米油 16g
• 盐 1g
• 熟香蕉 2根
• 马苏里拉芝士 适量
• 鸡蛋液 适量

芝士香蕉饼的做法步骤

步骤 1

把150g面粉，90g牛奶，1g盐以及16g玉米油（可以用黄油代替，会更香，但是我家没有了，就用的玉米油。）全部倒入面包机。按和面程序揉成光滑的面团（不用出筋）。和好后把面团盖上保鲜膜，醒半小时左右。

步骤 2

面醒好后，香蕉剥皮并用勺子按碎，不用特别黏，小颗粒就可以。

步骤 3

把面团擀成面皮，比饺子皮略厚，比包子皮略薄。我擀的不圆…（一定要醒面，不然根本擀不动，会回缩。）

步骤 4

去上一层芝士

步骤 5

芝士抢加香蕉馅儿。

步骤 6

再铺上一层芝士。

步骤 7

像包包子一样包起来

步骤 8

按扁…这次做的没包住，漏口了，主要是我家还有三根香蕉我都放里面了，贪多，没包上……… 如果包紧了没漏口，就在表面用叉子插几个小眼，我没包上，能透气，就没插。

步骤 9

放入烤箱，我这个烤箱是选择的程序H8。一般烤箱大概就是180℃，35分钟。（看自家烤箱脾气。）

步骤 10

在烤箱里，甜蜜的冒着泡……其实这一步应该刷层鸡蛋液的，但是我看它在冒泡，挺可爱的，突然不想刷了（其实就是防疫期间节省鸡蛋罢了）。

步骤 11

我用来刷面的鸡蛋液，就是用四分之一的蛋黄加水。为了少洗一个碗，我都是直接用蛋壳当容器调。这样即可以少洗一个碗，又可以不用担心加多水。一举两得。

步骤 12

开吃吧。香蕉熟透后水多，切开后里面有汁会很烫。不管是吃还是切都要注意别烫着。

菜谱创建时间：2020-02-13 15:59:52