黑芝麻红枣面包

作者： EisamStiel

三星的面粉，5克的糖，非耐高糖酵母，会做出什么样的面包呢？昨天劝我妈妈别试因为怕做出来不好，结果组织还很宣软，那我就分享出来让大家看看😊

用料

• 五得利高筋粉（3星级） 300克
• 普通干酵母 3克
• 鸡蛋 2个
• 水 200克
• 油 15克
• 糖 5克
• 黑芝麻粉 40克
• 大枣 若干
• 葡萄干 若干克

黑芝麻红枣面包的做法步骤

步骤 1

和面，放冰箱冷冻一晚上，让面筋自己行成

步骤 2

第二天拿出来整形

步骤 3

稍微揉几下就出了这样的膜

步骤 4

切剂子，放材料

步骤 5

整形完成放蒸锅二发，大概需要30分钟，完成二发后可以在其表面涂上蛋液。

步骤 6

蒸锅里蒸40分钟，关火后5分钟后开盖子

步骤 7

你没有看错，我自己也很吃惊，才三星级的高筋粉，酵母也不耐高糖，揉面总共也就几下，也可以做出这么宣软的组织结构

黑芝麻红枣面包的小贴士

事情从来都不是付出多少努力就一定得到多少回报，需要时间的就给它时间自己行程，需要内在素质的就尽力满足，但是你发现有一手好牌不一定赢得游戏，牌不是很好也可以获得胜利，尽人力，听天命，如此便可感到岁月静好。。。就像这个面包酵母没那么高级，面粉也质量一般，和面也没有很用力很多时候，但是它自己成了，组织宣软，艳惊我心。

菜谱创建时间：2020-02-13 12:49:09