家常面筋汤

作者： 睡不着_

小时候就好喜欢喝啊 但是自从去了外地上学上班就再也没喝过了！趁着疫情在家不出去，赶紧安排了！我也是第一次做，做之前也不知道能不能成功，虽然后来不够浓稠但是味道还是不错哒！

用料

• 面粉 一碗
• 胡椒粉 少许
• 姜 3片
• 盐 适量
• 香油 适量
• 鸡蛋 3个
• 海带 半碗
• 豆皮 2张
• 西红柿 1个
• 花生 一把
• 菠菜 一大颗
• 母鸡 半只

家常面筋汤的做法步骤

步骤 1

前一夜半只母鸡煲汤，也可以不用鸡汤 清水也是可以的，刚好激励还剩半只就用上了，鸡汤锅把里面的鸡还有配料捞出，只留汤

步骤 2

撕点肌肉

步骤 3

菠菜切小一点

步骤 4

和面团，普通面粉，尽量硬一点，然后醒20分钟左右

步骤 5

开始洗面，尽量捧着洗，不要抓着洗，不然容易散

步骤 6

洗到几乎洗不出面水

步骤 7

西红柿切块

步骤 8

葱姜蒜爆香加入西红柿炒软烂，再加一碗水炒出味，倒入鸡汤锅

步骤 9

海带豆皮花生都倒入锅

步骤 10

面筋撕碎搅入，因为第一次做不太会那种高难度的，只能撕碎再放进去

步骤 11

倒入洗面的水，稍微沉淀的底部的两大碗，打入鸡蛋液！

步骤 12

烧开放入盐，鸡精 ，要是喜欢其他味道可以自由发挥，搅拌均匀就ok了！喝的时候根据喜好放香油或者胡椒粉都可以。。

菜谱创建时间：2020-02-13 12:46:18