颜值爆表の松软松软の草莓松饼

作者： 短腿和和妈

制作过程很寒碜😀 因为没有打蛋器，用矿泉水瓶做了一个手工打蛋器，打发效果还不错。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 30
• 牛奶或者酸奶 20克
• 细砂糖 10克

颜值爆表の松软松软の草莓松饼的做法步骤

步骤 1

食材全部准备好（这个分量可以做5.6个）

步骤 2

蛋清和蛋黄分开

步骤 3

自制打蛋器（矿泉水瓶，底部去掉，由底部往上隔1厘米左右剪开即可）

步骤 4

蛋黄加入牛奶打散

步骤 5

加入面粉搅拌均匀

步骤 6

蛋清打发至反扣碗不会动

步骤 7

将1/3打发的蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌

步骤 8

将搅拌好的蛋黄液倒入剩余蛋清，切记不要搅拌，最好轻划Z字

步骤 9

将锅加热后，小火加入蛋液

步骤 10

成品完成！加入了草莓和酸奶

颜值爆表の松软松软の草莓松饼的小贴士

以上步骤其实可以做舒芙蕾了，松饼可以省略蛋清打发，打发后会更蓬松！另外如果需要蓬松，步骤8是关键，一定注意搅拌方法！

菜谱创建时间：2020-02-13 11:31:05