电饭煲鸡汤

作者： 甘乐君

冬天炖一锅鸡汤，暖心暖胃又健康

用料

• 三黄鸡 半只
• 红枣 5-10颗
• 枸杞 10-15颗
• #辅料
• 姜片
• 小葱
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 五香粉（香叶） 适量
• #配菜
• 胡萝卜、小白菜、粉丝等等 看喜好随意搭

电饭煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

杀鸡洗净 切好姜片，小葱打节

步骤 2

锅中煮开水，下鸡焯水1分钟，下料酒。 焯水后捞出洗净血水，备用。

步骤 3

重新起锅，锅内放一点油，放姜片爆香，下鸡肉翻炒，1分钟下料酒

步骤 4

炒好的三黄鸡转入电饭煲，加水煮沸，转小火用煲汤档煲2小时。

步骤 5

先加一波配菜： 红枣切开，胡萝卜滚刀块。 红枣、胡萝卜、葱结可以加入汤内 同时备菜：清水泡软粉丝，洗净小白菜

步骤 6

2小时后，再加枸杞、粉丝、小白菜，这些都不能久煮，约5-10分钟出锅。

步骤 7

调味：加盐、黑胡椒粉、五香粉，依据个人口味调味

菜谱创建时间：2020-02-13 11:22:28