麻酱粉皮

作者： 小草正在发芽

特别爱吃粉，凉皮、粉皮、酸辣粉，今年特殊时期在家出不去，和9多的小女儿在家尝试。 除了入锅出锅烫手我帮忙，基本都是她做的，我帮她记录下来。

用料

• 芝麻酱 勺
• 红薯粉 200克
• 水 克
• 盐 克
• 糖 克

麻酱粉皮的做法步骤

步骤 1

1⃣️粉面加水搅拌，沉淀一会 2⃣️倒掉上面的清水 3⃣️把炒瓢放水烧开 4⃣️把面糊倒进平底盘里，放入烧开的水上，等面糊不流动了压入开水中煮，一两分钟后拿出来，加龙头凉氷拿出。

步骤 2

黄瓜丝、盐、花椒粉、一点白糖、蒜末、红辣子面，用热热的油一烹，加生抽、白醋、陈醋；喜欢吃辣子的可以在烹油前加干辣椒或新鲜辣椒碎，喜欢吃麻酱的再加点麻酱。[微笑]

步骤 3

很薄很筋道

步骤 4

脱模

菜谱创建时间：2020-02-13 09:42:48