桂花蜂蜜柚子茶

作者： 007号小陈

最后一场秋雨过后 怕是要直接入冬了 深秋的晚桂真的很香 甜得让人心醉 暂且做些桂花蜜和桂花柚子茶 封存美好的秋天

用料

• 柚子 1个
• 蜂蜜 100克
• 冰糖 500克
• 桂花 适量
• 纯净水 50克

桂花蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

将柚子去皮，然后将果肉掰成一小粒一小粒。搁置碗内备用。

步骤 2

将水、柚子肉及冰糖至于锅内慢熬，中小火慢熬，熬的过程要一边慢慢搅动锅内果肉，（熬制的过程柚子肉会出很多水，所以熬制过程一定要有耐心，否则柚子汁容易扑出锅）熬至浓稠看似糖浆状即可关火。晾凉至50°左右倒入蜂蜜及桂花搅拌均匀，装至密封罐内。（熬制过程忘了拍照了。）

步骤 3

密封保存可保存一个半月左右，每次食用时需用无水无油的小勺舀取，舀取完需密封保存。

步骤 4

成品如图😉

桂花蜂蜜柚子茶的小贴士

桂花切记不可一起熬煮，否则冲泡时会有轻微苦涩味。每次舀取时需适量，否则会较甜腻糖蜜的味道会盖住桂花及柚子的香味。可加片柠檬片一起冲泡口感更佳。

菜谱创建时间：2020-02-13 00:34:59