松软的可可戚风蛋糕

作者： onlyelyne

妹妹说很想吃个软软的蛋糕，一大早折腾矢败了，特别伤心💔，好吧，疫情期间虽然不能见面，我可以把成功的方子给你试试……

用料

• 鸡蛋 6个
• 可可粉 10克
• 低筋面粉 65克
• 细砂糖 60克
• 牛奶 95ml
• 玉米油 50克

松软的可可戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

成品图

步骤 2

为了方便观看附送配方图

步骤 3

65克低粉和10克可可粉，混合过筛哦

步骤 4

油加热到60度

步骤 5

玉米油加热后拌匀，一定要拌匀

步骤 6

加入80克蛋黄液，拌匀哦

步骤 7

加入牛奶，拌匀

步骤 8

分3次➕入白糖，蛋清加糖打发

步骤 9

这个状态

步骤 10

拌匀是关键

步骤 11

倒入6寸蛋糕模具中

步骤 12

每个人烤箱温度不一样，140度烤50分钟，建议低温烤时间久一点，我的没有开裂哦……

步骤 13

出掉外衣放格盘倒扣过来，凉

步骤 14

组织很细软

步骤 15

特别加了几颗黑加仑提味

步骤 16

好吃到爆

菜谱创建时间：2020-02-12 23:30:47