不用烤箱的，自制蒸蛋糕

作者： 叶如钰

在家自制蛋糕，你也值得拥有！

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 一杯
• 白砂糖 半杯
• 牛奶 办杯
• 油 适量
• 白醋／柠檬 适量

不用烤箱的，自制蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蛋清蛋白分离（鸡蛋磕一个小口，把蛋黄放在壳里面的那一边，拿在手里，慢慢转蛋壳，蛋白就自己出来了），蛋黄里面放四分之一的白砂糖，油，半杯牛奶搅拌一下

步骤 3

蛋黄里面放四分之一杯子的白砂糖，油，半杯牛奶搅拌一下（糖多放一点，不然蒸出来的蛋糕没有味道）

步骤 4

蛋清里面倒入剩下的四分之一杯子的白砂糖，（有白醋的可以倒一点，或者是可以放柠檬，这样可以去腥）开始搅拌

步骤 5

四十多分钟后的效果，蛋白已经打发了，蛋白立着不倒就成功了

步骤 6

把两个倒在一起，搅拌一下

步骤 7

把这些倒入另一个模具里面，在模具的内层抹上油，这样不会粘，上面撒上葡萄干，放到锅里面蒸上半个小时就行了

步骤 8

最后的成品，我忘了弄油，有点粘

菜谱创建时间：2020-02-12 23:22:46