牛肉炖萝卜汤

作者： Mao鱼

用料

• 红皮萝卜 1个
• 牛腩 500克
• 葱 0.5根
• 姜 4片
• 盐 少许
• 料酒 两勺
• 八角 2个
• 香菜 1把
• 花椒面 5克
• 生抽 1勺

牛肉炖萝卜汤的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切薄块 烧水去味 沥水备用

步骤 2

牛肉切2×2筛子块 凉水下锅 放料酒 葱段 姜片 焯水两分钟去浮沫 沥水备用

步骤 3

锅中放少许油 放八角炒出香味 放牛肉煸炒一分钟 锅内放开水没过牛肉 放花椒面和酱油 大火烧开转小火加盖炖30分钟

步骤 4

放萝卜和少量盐调味 炖20分钟 出锅 撒上香菜 完成

菜谱创建时间：2020-02-12 20:12:25