黄豆提前泡一晚上,第二天用搅拌机磨碎。
用纱布渣浆分离!大火烧开!烧的同时不停搅拌,并把平面的泡泡打掉
烧冒以后,小火煮三分钟,关火。用一个干净的锅把豆桨再过滤一遍!
小火点桨。(如果没有白酸汤,就用白醋1:3的比例兑水来点)
慢慢点,就会像这样。等它再煮一下后,就用小漏勺这样轻轻往下压。
用刀划成小方块。
成功!