油酥小糖饼

作者： 牟牟哞哞

吃烦了大馒头，就来做油酥小糖饼吧。它简单、快手，味道却不一般，外皮脆香，里面有层次，软软的，夹上糖馅，真是好吃拔不下嘴。

用料

• 面粉 450克
• 30度温水 250克
• 玉米油 10克
• 酵母粉 6克
• 油酥
• 面粉 50克
• 玉米油 50克
• 糖馅
• 红糖 50克
• 白糖 50克
• 面粉 50克

油酥小糖饼的做法步骤

步骤 1

糖馅：红糖，白糖，面粉混合均匀。

步骤 2

油酥：玉米油和面粉搅拌一起。

步骤 3

温水里加酵母粉混匀后，加面粉和玉米油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖的地方发酵两倍大。

步骤 4

发好的面团不用揉，直接擀成长方形的面饼，涂上油酥。

步骤 5

卷起来。

步骤 6

切成荠子。

步骤 7

拿出一个荠子，两头捏紧。

步骤 8

对折到中部。

步骤 9

擀成面饼，放上糖馅。

步骤 10

像包包子一样，包起来，按压成圆饼。

步骤 11

做好的糖饼盖上被子放温暖的地方，发酵两倍大。

步骤 12

发好的糖饼直接放电饼铛烙熟就行了。

步骤 13

刚刚出炉的糖饼，外皮脆香，里面层次分明，软软的，夹上甜甜的糖馅，好吃拔不下嘴。

菜谱创建时间：2020-02-12 18:24:11