炸萝卜丸子

作者： angel秀

过年在家没事干，炸点萝卜丸子，用量具体没有精确，老家没称，所以只有大概估计一下了，不过味道很好，很脆

用料

• 萝卜 半根大的
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 胡萝卜 1根
• 孜然粉 半勺
• 葱花大蒜 适量

炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜，胡萝卜切碎备用，买的大的白萝卜，所以就用了半根

步骤 2

白萝卜胡萝卜，葱花大蒜切末，加盐孜然粉，鸡蛋，面粉，用筷子顺时针搅拌，有点粘稠就行，面粉不用太多，太多太黏了

步骤 3

起锅烧油，六成热以后开始炸

步骤 4

炸第一遍以后的样子

步骤 5

复炸一遍（复炸一遍主要是为了更脆一点），炸至两面金黄即可

炸萝卜丸子的小贴士

材料具体用量根据自己而定，本人炸东西都喜欢炸两遍，第一遍成型，第二遍更香，而且也是为了防止面粉时间太长就沾一起了，所以第一遍炸的时间短点，第二遍时间长点炸至金黄

菜谱创建时间：2020-02-12 18:23:08