青椒豆腐煮鱼

作者： Sncu

青椒豆腐煮鱼是我朋友教我的非常简单，微辣汤鲜味浓，能吃辣的朋友学起来吧～

用料

• 湖南椒 2个
• 豆腐 2块
• 鲫鱼 400g
• 盐 适量
• 姜 1块
• 油 适量

青椒豆腐煮鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗干净，鱼内的黑色膜去除，里外均匀抹上盐这样更嫩，切好姜丝塞入鱼肚去腥

步骤 2

腌制一会，加适量油煎至两面金黄

步骤 3

加水没过鱼三分之二处，大火煮开，大概6-8分钟后，待汤呈现奶白色加入豆腐关小火慢煮

步骤 4

快出锅前加入切好的湖南椒，可尝汤是否需要额外加盐(腌制时已经内外抹上盐了)

步骤 5

完成～

青椒豆腐煮鱼的小贴士

鱼内的黑色膜一定要去掉不然会影响汤的颜色

菜谱创建时间：2020-02-12 18:01:09