红糖发糕

作者： yaoyao美食

用料

• 高筋面粉 260克
• 红糖（根据个人口味添加，我喜欢不太甜的，所以放了45g） 45—65克
• 鸡蛋 1个
• 水 200—210克
• 酵母 3克
• 红枣 10颗

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

酵母3g

步骤 2

酵母用温水调匀

步骤 3

红糖45g

步骤 4

红糖用热水融化，放置温热

步骤 5

面粉加一个鸡蛋

步骤 6

把所有食材混合在一起搅拌成面糊

步骤 7

红枣洗净，切碎，留几瓣不切碎

步骤 8

面糊里加入红枣碎

步骤 9

模具耍一层薄油，把面糊倒进模具里，锅里放热水，把面糊放进去，等待发酵

步骤 10

切记不要发酵过度哦，不然会塌的 发到8分至1倍大，冷水上锅，开锅后转中火蒸30分钟左右，关火，焖3-5分钟，即可出锅。

步骤 11

等温热的时候脱模

步骤 12

用活动膜方便脱模

步骤 13

我们家宝宝很喜欢吃

红糖发糕的小贴士

喜欢吃甜食的，可以红糖量增加，这个配方做出的发糕不是很甜的那种

菜谱创建时间：2020-02-12 17:31:00