奶香小油条（家庭版）

作者： 今天你饿了没

疫情在家，捣鼓捣鼓

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 牛奶 160ml

奶香小油条（家庭版）的做法步骤

步骤 1

面粉300g（我用的是普通面粉）

步骤 2

➕鸡蛋1个➕盐3～4g ➕酵母3g➕牛奶160ml（我选择的是鲜牛奶）

步骤 3

疯狂mix，搅和结束后，揉成一个光滑的面团

步骤 4

然后盖上保鲜膜，醒面发酵（天气比较冷，醒面的时候，最好盆外面加热水，会醒的比较快）

步骤 5

醒面结束后（手指按下去，能弹起来），用擀面杖擀成一个长条，切2cm宽，两条叠一起，筷子中间按压，前后捏一起，放油锅炸（油温要控好，不能过高）

步骤 6

炸好就是这个样子了

菜谱创建时间：2020-02-12 16:22:53