面粉+一点点盐+一半开水一半凉水,用筷子搅成软面团,表面淋点油,然后保鲜膜盖好,醒发30~40分钟,或是头一天晚上活好面放冰箱第二天早上做。
醒发好面后,案板放些面,粉以免粘连,然后软面团分成几小份,比较粘的话,手上摸些油。
面团杆成薄皮,软面团按扁直接放入调好的肉馅,包起来
放入电饼铛,刷油,开始烙,过程中反面刷油,做后金黄色烙熟即可。
出锅完成。
猪肉白菜胡萝卜馅 馅饼