鸡杂炒胡萝卜丝

作者： 莫言catlam

用料

• 鸡杂 100g
• 胡萝卜 250g
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 熟芝麻适量
• 盐 适量
• 油 适量

鸡杂炒胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切成丝，鸡杂也切成适量大小

步骤 2

热油锅，倒入姜蒜和鸡杂先炒匀，然后倒入胡萝卜丝

步骤 3

当胡萝卜熟时，加盐调味即可，盛起

步骤 4

撒上炒香的白芝麻

鸡杂炒胡萝卜丝的小贴士

胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。

菜谱创建时间：2012-05-14 16:26:13