#小刘馒头#新手也能轻松掌握的小馒头（自家记录版）

作者： 小刘小niu吃喝不愁

一直不是很会用面粉做东西，摸索了一下找到了不容易失败的发馒头方法√ 自家记录，可以酌情改变用料 因为家里芝麻太多了hhh

用料

• 牛奶 一瓶
• 酵母 适量
• 豆沙馅 适量
• 面粉 适量

#小刘馒头#新手也能轻松掌握的小馒头（自家记录版）的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

在酵母中加入少量温牛奶（不要过热），让酵母们醒过来😚静置一会，倒进面粉里。

步骤 3

往面粉里一边倒牛奶一边用筷子搅拌成絮状，用手把面团揉成球状。

步骤 4

盖上保鲜膜让它发酵，（⚠️注意酵母要在35℃下发酵40-60分钟，北方可以放在暖气上蒙上毛巾，要记得充分发酵哇）到两倍大以后再拿出揉捏排气，分成小剂子用擀面杖擀成皮，在里面加上红豆沙再包起来就是红豆沙包，如果不想带馅可以直接把剂子揉圆了上锅啦

步骤 5

在蒸锅里放上油纸或玉米叶（防止粘锅），把馒头们放好，盖上盖子再闷五分钟，然后开大火，开锅后转中小火蒸五分钟

步骤 6

也可以在面粉里加入打散的芝麻酥，就可以做出超香的芝麻豆沙馒头啦

步骤 7

哒哒哒哒哒哒，邻居小孩都馋哭啦😉😉

菜谱创建时间：2020-02-12 13:17:08