阳春面

作者： 飘香剑客0409

在扬州饭店吃饭的时候，最后一道菜基本都是阳春面，第一次吃的时候惊为天人，后来回家学着做再多次和饭店的比较，终于做出比较满意的阳春面

用料

• 面条 1份
• 葱或者蒜叶 几根
• 食盐 一勺
• 生抽 少许
• 黑胡椒 少许
• 白胡椒 少许
• 麻油 少许

阳春面的做法步骤

步骤 1

冷水烧开，把面下到锅里，烧开之后加少许冷水，再次烧开

步骤 2

在煮面过程中准备汤，葱或者蒜叶，盐，生抽，麻油，黑胡椒粉，白胡椒粉放到碗里

步骤 3

开水冲开

步骤 4

面捞起来，完成，又快又好吃

阳春面的小贴士

很多饭店都是用的蒜叶，那个更香，没有的可以用葱代替。面条我用的是买的现做的，劲道，还有一个今麦郎手打拉面也挺好的，饭店用的都是细细的面，不过在东园小馆吃的面和我这次用的差不多。面不能煮太久，烂了就不好吃了

菜谱创建时间：2020-02-12 11:53:56