香软美味的小餐包

作者： Jenny简

想吃就学做起来

用料

• 高筋面粉 200克
• 无盐黄油 25克
• 细砂糖 20克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 水 100克
• 奶粉 5克
• 鸡蛋液 30g
• 牛油 40克
• 蛋液 1TBSP

香软美味的小餐包的做法步骤

步骤 1

先用40度温水把3克酵母和糖搅拌均匀，大约发酵5分钟，然后倒入面粉、盐、奶粉、全蛋液搅拌到干净成面团后，倒出来再加入无盐牛油一起搓成面团，觉得太粧手就加些干粉把它搓成光滑面团，然后发酵成2倍大，然后拿出来揉一下放气，然后分割成8或者16.我就做成8个，16个太小了。把小面团每个分别揉成光滑均匀后，放在盆里再次发酵15分钟.发酵好再用刷子涂上蛋液后，在包子以包子的中间放上牛油.预热烤箱180度大约烤14分钟.烤好后用刷把包子底部的牛油刷上包子的表面上.

菜谱创建时间：2020-02-12 05:04:48