酸辣开胃家庭制作版酸辣粉，5分钟搞定哟

作者： M-M-D

北京西单酸辣粉的味道，每次去都得排上好长时间，还没有位置吃，简直不能再火爆，我决定在家自己尝试做，太惊讶了🙀😺，开心，竟然做出来这个味道了，以后不用去排队了💃💃👏👏👏

用料

• 生抽
• 香菜
• 糖
• 盐
• 炸好的花生米
• 小米椒
• 葱末
• 蒜末
• 醋
• 辣椒粉
• 白芝麻
• 老干妈
• 红薯粉

酸辣开胃家庭制作版酸辣粉，5分钟搞定哟的做法步骤

步骤 1

食材🎀：红薯粉，熟花生米，小米椒，小葱，蒜末，香菜，生抽，醋，盐，糖，辣椒粉，白芝麻，老干妈。 1.先用热水把红薯粉条泡起来。 2.做香喷喷的油泼辣子：碗底放一勺辣椒粉+一勺白芝麻+蒜末+切碎的小葱+少半勺盐，淋上热油即可做成油泼辣子。（不管是拌面还是调凉菜都可以用，超级无敌香） 3.调汁：两勺生抽+三勺醋+蒜末+小米辣+半勺盐+少半勺白糖+葱末+香菜碎+油泼辣子+半勺老干妈（喜欢辣的可以多加点） 4.水开以后把红薯粉条放入锅中，煮软。 5.把调好的汁加入半勺粉条的热汤，粉条放调好的汤里，搅拌均匀。（有条件的可以加入花生米跟榨菜呦） 这个汁不但可以做酸辣粉，还可以做酸辣粉丝，酸辣土豆，酸汤面，酸汤饺子，酸汤混饨都是可以的，一汁多用呦[吐舌头H][吐舌头H][吐舌头H]

酸辣开胃家庭制作版酸辣粉，5分钟搞定哟的小贴士

油泼辣子跟料汁是关键呦

菜谱创建时间：2020-02-11 20:20:53