Ox Tail Stewed 家常浓汤炖牛尾

作者： BINSU

可做面臊 UP主：papa julian 传送：https://b23.tv/av88101159

用料

• 牛尾 800克
• 西红柿 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣
• 百里香 1枝
• 牛高汤（可选）
• 酱油、盐
• 红酒/料酒

Ox Tail Stewed 家常浓汤炖牛尾的做法步骤

步骤 1

洋葱切块

步骤 2

胡萝切块

步骤 3

牛尾泡去血水后擦干撒盐

步骤 4

高温煎制褐化，起锅

步骤 5

下洋葱、胡萝卜、蒜、百里香炒香，加一大勺酒，用厨具刮起锅底的焦焦的牛肉，让汤汁更好看

步骤 6

下牛尾，加牛高汤或水，没过牛尾，下一个番茄进去，中下火炖2-3小时

步骤 7

酱油和盐调味。牛尾就炖好了。下面是那这个汤来煮意面

步骤 8

意面下锅煮

步骤 9

牛肉切片炒香后加入牛尾汤煮至粘稠

步骤 10

加入煮好的意面（不要过冰水），擦入干酪调味

步骤 11

起锅后继续擦入干酪

步骤 12

加一点坚果

菜谱创建时间：2020-02-11 20:20:26