倒入全部面粉,2克盐,分批倒入温开水,边倒边搅拌,直到絮状
加入玉米油,揉面到表面光滑,盖上湿布或保鲜膜,静置1小时
将葱白、生姜、大料熬葱油,到葱白微黄
加入其余葱叶熬至图片色
40g面粉加入3g盐和3g五香粉,趁热加入35g葱油,搅拌呈浓稠面糊,油酥做好了!
把醒好的面团切成40-50g的面团,擀开呈牛舌状,表面刷油酥,按个人喜好放葱
如图卷起来并按压
压得均匀一点,有时候葱会露出来,问题不大
放进平底锅油炸,用一个圆的平底小容器边煎边压,煎成金黄色
200度中层烤制5分钟,没有烤箱就直接在平底锅煎透即可
好吃的葱油饼出炉啦!